Dereotlu Mercimek Köftesi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 demet dereotu
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 3 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kırmızı mercimeği yıkayın ve 4 su bardağı suyla haşlayın. Suyunu çekmek üzereyken içerisine 1 su bardağı ince bulguru ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika dinlendirin.

  2. Kuru soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyin ve 3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.

  3. Doğranmış dereotu, kırmızı biber, kimyon ve tuzu soğanlı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

  4. Karışımı şekil vererek servis edebilirsiniz.

  5. Afiyet olsun!