İçindeki dereotu ve renkli biberler ile göz alıcı bir görünüme sahip olan poğaçalar, mutfağınıza ayrı bir keyif katacak. İşte yapımı oldukça basit olan dereotlu, renkli biberli poğaça tarifinin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 1 paket instant maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (1 adet sarısı kenara ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam dereotu
  • 2 adet dolmalık biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un
  • Dereotlu, Renkli Biberli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir yoğurma kabında sütü, şekeri, tuzu ve instant mayayı ekleyin. Mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.

  2. Maya karışımının üzerine oda sıcaklığında bekletilmiş margarini, 1 çay bardağı sıvı yağı ve 1 adet yumurtayı (1 adet sarısı kenara ayrılacak) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

  3. Yoğurma kabına yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun ele yapışmayan bir kıvam alması için yeterli miktarda un ekleyebilirsiniz.

  4. İçine doğranmış renkli biberleri ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve tekrar yoğurun. Bu adımda hamur biraz daha un isteyebilir. İhtiyaca göre un ekleyin ve hamuru 10 dakika dinlendirin.

  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. İsterseniz poğaçaların içine peynir de ekleyebilirsiniz.

  6. Ayrılan yumurta sarısını biraz süt ile çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. Bu, poğaçaların üzerinin güzel bir renk almasını sağlayacaktır.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Poğaçaların üzeri hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişirin.