Yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içerir. Bu tarifte, dil balığını sarımsak ve limonla harmanlayarak, fırında pişiriyoruz. Son olarak ise tereyağlı maydanoz sosuyla servis ediyoruz. Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofranıza lezzet katacak.
🧺 Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 dal maydanoz
- Tarifin Detaylı Anlatımı:
👩🍳 Yapılışı
-
Dil balığı filetolarının üzerindeki deri ve kılçık kısımlarını temizleyin. Filetoları bol suyla yıkayın ve fazla suyunu kağıt havluyla kurulayın.
-
Sarımsağı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı ile karıştırarak sarımsaklı zeytinyağı sosunu hazırlayın.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine tuzlanmış dil balığı filetolarını düzgün bir şekilde yerleştirin.
-
Dil balıklarının üzerine hazırladığınız sarımsaklı zeytinyağını sürün. Ardından her bir filetonun üzerine birer dilim limon koyun.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında dil balıklarını yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Dil balıkları, üzerleri hafif pembeleşene ve kolayca ayrılabilene kadar pişirilmelidir.
-
Bu arada maydanozları ayıklayın ve bol suyla yıkayın. İnce ince kıyın.
-
Kısık ateşte tereyağını eritin. Eritilmiş tereyağına kıyılmış maydanozları ekleyin ve karıştırın.
-
Dil balıkları piştikten sonra, servis tabağına alın. Üzerlerine tereyağlı maydanoz sosunu gezdirin.
-
Sıcak servis yapın ve dil balığını sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketin.