İçerisindeki peynir ve maydanoz ile zenginleştirilen yufkalar, çırpılmış yoğurt ve sıvı yağ karışımıyla lezzetlendirilir. İşte dilim börek tarifi:
🧺 Malzemeler
- 4 yemek kaşığı yoğurt (çırpılmış)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yufka
- 100 gram süzme peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
👩🍳 Yapılışı
-
Bir kasede çırpılmış yoğurt, tuz, yumurtalar ve sıvı yağı bir araya getirin.
-
Tezgaha bir yufka serin ve bir küçük kepçe yardımıyla yoğurtlu sosunuzdan alarak yufkanın üzerine gezdirin.
-
Bir fırça yardımıyla sosu yufkanın her yerine sürün.
-
Süzme peynirin bir kısmını yufkanın her yerine eşit şekilde yayın.
-
Üzerine diğer yufkayı serin ve yine sosla ıslatın. Fırça ile sosu yufkanın her yerine yayın.
-
Rendelenmiş kaşar peynirini yufkanın her yerine eşit şekilde serpin. Kalan süzme peyniri de dağıtın.
-
Son olarak, peynirlerin üzerine doğranmış maydanozları serpin.
-
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve 2 parmak kalınlığında dilimlere ayırın.
-
Bir tost makinesine pişirme kağıdı serin. Dilimleri tost makinesine yerleştirin.
-
Tost makinesinin tam kapanmaması için bir mutfak gereci koyarak, dilim börekleri 20 dakika kadar pişirin.
-
Pişen börekleri tost makinesinden alıp, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!