Bu tarif sayesinde, dolapta kalan malzemeleri değerlendirerek kolayca poğaça yapabilirsiniz. İşte, Dolapta Ne Varsa Poğaçası tarifinin detayları:

🧺 Malzemeler

  • 15 adet çekirdeksiz siyah zeytin
  • 1 demet maydanoz
  • 2 avuç ceviz
  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Un, kabartma tozu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Ardından yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek güzelce yoğurun. Hamurun ele yapışmamasına dikkat edin. Eğer hamur çok sert olursa, biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.

  2. Siyah zeytinleri doğrayın ve maydanozu ince kıyın. Cevizleri de iri parçalar halinde kırın. Bu malzemeleri yoğurduğunuz hamura ekleyin ve tekrar yoğurun. Malzemelerin hamur içerisine homojen şekilde dağıldığından emin olun.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve şekil verin.

  4. Yumurta sarısını bir kaseye alın ve üzerine susam ve çörek otu karışımını ekleyin. Poğaçaların üzerine bu karışımı sürün.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  6. Pişen poğaçaları fırından çıkarın ve ılık olarak servis yapın.