Domates Soslu Kaşarlı Kabak Tarifi
🧺 Malzemeler
- 4 adet kabak
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 150 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- Yeteri kadar sıvı yağ
- 200 gram kaşar rendesi
👩🍳 Yapılışı
-
Kabakları yıkayın ve kabuğunu hafifçe soyun. Ardından ince dilimler halinde kesin.
-
Dilimlenmiş kabakları sıvı yağda kızartın ve kenara alın.
-
Soğanı ve yeşil biberleri küçük doğrayın. Sarımsağı ezin.
-
Bir tencereye biraz sıvı yağ ekleyin ve doğranmış soğanı ve yeşil biberleri ekleyip soteleyin.
-
Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma kavrulana kadar sotelemeye devam edin.
-
Domatesleri rendeleyin veya doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesler özleşene kadar pişirin.
-
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
-
Kabak dilimlerini güveç kaplarına yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız domates soslu kıymayı dökün.
-
Kaşar rendesini kabakların üzerine serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.
-
Sıcak olarak servis yapın.
-
Afiyet olsun!