Domates Soslu Mozzarellalı Fırın Köfte Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 adet arpacık soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet kapya biber
  • 5 adet köy biberi
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Soğanı rendeleyin ve tüm köfte malzemelerini ekleyerek 10 dakika yoğurun.

  2. Köftelere şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

  3. Köfteler pişerken sosu hazırlayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanları küçük doğrayın ve soteleyin.

  4. Doğradığınız biberleri ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.

  5. Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Altını kısıp kıvam alana kadar çektirin.

  6. Fırın kabının altına hazırladığınız sosu yayın. Üzerine köfteleri dizin ve üzerlerini kaplayacak şekilde peyniri serpin.

  7. 180 derece fırının en üst rafına koyun ve üstü kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.

  8. Afiyet olsun!