Dört Peynirli Krep Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir kasede yumurta, un, süt, zeytinyağı ve tuzu pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

  2. Krep pişirmek için tavayı yüksek ateşte ısıtın. Sıcak tavayı az miktarda zeytinyağı ile yağlayın ve kepçe ile harçtan tavayı kaplayacak kadar dökün. Krepleri tek tek pişirin.

  3. İç harç için lor peyniri, süzme peynir, labne ve sütü bir kasede karıştırın.

  4. Ufak bir fırın kabına krepleri kat kat yerleştirin. Her katın arasına peynirli harcı ekleyin ve iki kat sonra hindi fümeleri yerleştirin. Bu işlemi son kata kadar tekrarlayın.

  5. Son katın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve domatesleri yerleştirin.

  6. Fırını 200 derecede ısıtın ve peynirler eriyene kadar kabı fırına koyun.

  7. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!