Bu tarifte, taze fasulyeyi düdüklü tencerede harika bir şekilde pişirecek ve lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Taze fasulyenin doğal aroması ve besleyici değeri, bu tarifte korunacak ve lezzetli bir yemeğe dönüşecek. İşte düdüklü tencerede taze fasulye tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1/2 kilogram taze fasulye
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy soğan
- 1,5 çay kaşığı toz şeker
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Taze fasulyeleri yıkayın ve kılçıklarını temizleyin. İsterseniz fasulyeleri bütün olarak kullanabilir veya isteğinize bağlı olarak doğrayabilirsiniz.
-
Soğanı ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ezin veya ince doğrayın.
-
Düdüklü tencereyi ocağın üzerine alın ve zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı ısındıktan sonra doğradığınız soğanları tencereye aktarın ve kavurun. Soğanlar pembeleşince sarımsağı ekleyin ve biraz daha kavurmaya devam edin.
-
Fasulyeleri düdüklü tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından şekeri ve doğranmış domatesleri de ilave edin. Tuzunu da ekleyin ve karıştırın.
-
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve tencerenin düdüğünü takın. Düdüğün üstünde biriken buharı çıkarması için orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
-
15 dakika sonra düdüklü tencereyi ocaktan alın ve buharı tamamen çıktıktan sonra kapağını açın. Taze fasulyenin buzdolabında soğumasını bekleyin.
-
Soğuyan taze fasulyeyi servis tabağına alın ve üzerine isteğe bağlı olarak limon dilimleri veya maydanoz ekleyerek servis yapın.