Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve iyice çırpın. Yumurtaların köpürüp, hafif beyazlaması gerekiyor.
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 100 gram un
- 3/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özütü (ya da aynı oranda vanilya şekeri)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
👩🍳 Yapılışı
-
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve iyice çırpın. Yumurtaların köpürüp, hafif beyazlaması gerekiyor.
-
Üzerine ılık sütü ilave edin ve çırpmaya devam edin. Süt ile yumurtalar tamamen karışmalıdır.
-
Toz şekeri ve tuzu ekleyerek karışıma yedirin. Ardından vanilya özütünü ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.
-
Unu azar azar ekleyin ve karıştırın. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
-
Bir tavada tereyağını eritin. Tavayı hafifçe yağlamak yeterlidir.
-
Hazırladığınız pankek karışımını tavaya dökün. Karışımın tamamını tavaya eşit bir şekilde yaymaya çalışın.
-
Tavayı önceden ısıtılmış 170 derece fırına yerleştirin ve 20-25 dakika kadar pişirin. Pankek, kenarları kabarık ve ortası hafif kahverengi olana kadar pişmesi gerekmektedir.
-
Piştikten sonra Dutch Baby'yi servis yapmadan önce üzerine kırmızı meyveler ve pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.