İçindeki kıymalı harç ve çırpılmış yoğurtla birleşen bayat ekmekler, mükemmel bir uyum sağlar. İşte, ekmek mantısı tarifi!
🧺 Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet bayat ekmek (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram dana kıyma
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1/2 demet maydanoz (doğranmış)
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
👩🍳 Yapılışı
-
Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
-
Bayat ekmekleri küp doğrayın ve erittiğiniz tereyağıyla birlikte tencereye ekleyin. Birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın.
-
Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve kıymayı ekleyin. Kıymayı kavurun ve salçayı ekleyip iyice karıştırın.
-
1 çay bardağı su ekleyin ve su kaynayınca doğradığınız maydanozu ekleyip karıştırın.
-
Servis:
-
Bir servis tabağına önceden hazırladığınız ekmekleri yerleştirin.
-
Üzerine çırpılmış yoğurdu yayın.
-
Son olarak, kıymalı harcı da eşit bir şekilde üzerine dökün.
-
Afiyetle servis edin!