Ekmek Tadında Pofuduklar Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1 paket maya
  • 2 tatlı kaşığı (silme) tuz
  • 1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
  • 5,5 su bardağı un
  • İçi için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ya da beyaz peynir)
  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Ilık sütün içinde mayayı parmağınızla eritin. Ardından derin bir kaba mayalı sütü, yağı, yumurtayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.

  2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

  3. Hazırladığınız hamurun üstünü kapatıp 30 dakika kadar ılık bir yerde mayalandırın.

  4. Mayalanan hamuru ikiye bölün ve hafifçe unlanmış tezgahta merdane ile açın.

  5. Aralıklarla rendelenmiş kaşar peyniri koyun.

  6. Hamurun diğer yarısını da açıp üstüne serdikten sonra bir çay bardağı yardımı ile tepeciklerin etrafından yuvarlak yuvarlak kesin ve hazırladığınız içi kaşar dolu hamurları fırın kağıdı serili bir tepsiye dizin.

  7. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.

  8. Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyet olsun!