Ekşi Mayalı Muzlu Ekmek Tarifi
🧺 Malzemeler
- 184 gram ekşi maya
- 142 gram süt
- 155 gram olgun muz (ezilmiş)
- 113 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 56 ml sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
- 283 gram un
- 7 gram tuz
- 3 gram tarçın
- 3 gram karbonat
- 7 gram kabartma tozu
- 1 paket vanilya
👩🍳 Yapılışı
-
Kuru malzemeleri eleyerek bir kapta karıştırın.
-
Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Ceviz ve kuru üzümü ekleyin ve karıştırın.
-
Karışımı kalıba boşaltın ve üzerine ortadan ikiye kestiğiniz muzları yerleştirin. Muzların iç kısmı size dönük olmalıdır.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 50 dakika pişirin. İçine kürdan ya da bıçak batırdığınızda kuru çıkmalıdır. Eğer hala ıslaksa üzerini yağlı kağıt ile kaplayıp pişirmeye devam edin.
-
Afiyet olsun.