El Açması Tavuklu Börek Tarifi

👩‍🍳 Yapılışı

1. Bir kapta un, su ve tuzu karıştırarak yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edin.

2. Hazırladığınız hamuru kapakla örtün ve oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.

3. Dinlenen hamuru tezgaha alarak limon büyüklüğünde bezeler kesin.

4. Bezeleri merdane yardımıyla tabak altı büyüklüğünde açın.

5. Açtığınız bezelerin üstlerini ve altlarını sıvı yağ ile yağlayıp, tepsiye üst üste koyun. 15 dakika bekletin.

6. Bezeleri tezgaha alıp inceltmek için elimizle açmaya başlayın.

7. İç malzeme için tavuk göğsünü küp küp doğrayıp soğanla birlikte kavurun. İstediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

8. Hazırlanan iç malzemeyi açtığınız hamurlara yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve sarmaya başlayın.

9. Her bir bezeyi bu şekilde hazırlayıp tepsinin içine yerleştirin.

10. Son olarak böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin.

12. Afiyet olsun.