Bu tarifte, hamurun hazırlanması ve iç harcın pişirilmesi aşamaları yer almaktadır. İşte elmalı minik turtalar tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 150 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 600-700 gram un
  • 5 adet elma
  • 5-6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz içi veya fındık içi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İç harç için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

  2. Yapışmaz bir tavada rendelenmiş elmaları 5-6 yemek kaşığı şeker ile suyunu çekene kadar pişirin.

  3. Tarçın ve ceviz içi veya fındık içini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

  4. Hamur için derin bir kaseye un hariç bütün malzemeleri ekleyin.

  5. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturana kadar yoğurun.

  6. Muffin veya tart kalıplarına hamurdan parçalar alıp kalıplara yerleştirin.

  7. İç harcı kalıplara paylaştırın ve hamurdan şeritler yaparak üzerlerine ekleyin.

  8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında turtaların üzerleri kızarana kadar pişirin.

  9. Turtaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.