İçerisindeki elma parçalarıyla da hem sağlıklı, hem de hafif bir atıştırmalık haline gelir. İşte size enfes bir elmalı muffin tarifi!

🧺 Malzemeler

  • 200 gram rendelenmiş elma
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 100 gram ince çekilmiş yulaf
  • 50 gram yulaf ezmesi
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 2 çorba kaşığı ceviz içi
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı (silme) karbonat

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle elmaları rendeleyin ve suyu buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Elmalar biraz yumuşayınca tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  2. Bir kabın içinde yumurtaları, yağı ve sütü iyice karıştırın.

  3. Soğuyan elma rendelerini ve balı ekleyerek karıştırın.

  4. Yulafı, yulaf ezmesini, tarçını, cevizi, tuzu ve karbonatı da ekleyin ve hamuru tamamlamak için iyice karıştırın.

  5. Muffin tepsisini yağlayın veya muffin kağıtlarını yerleştirin. Hamuru eşit şekilde böldüğünüz muffin kaplarına paylaştırın.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Muffinlerin üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.

  7. Muffinler fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından sıcak veya soğuk servis yapın.