Tereyağı ve elma harcıyla dolu olan bu toplar, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. İşte, adım adım elmalı toplar tarifi!

🧺 Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 4 adet orta boy elma
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 paket Hindistan cevizi

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir karıştırma kabında, tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğurun.

  2. Ardından, içine 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Yoğurarak karıştırın. Hamur cıvık bir kıvam alacaktır.

  3. Yavaş yavaş un ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur, kulak memesinden daha yumuşak bir kıvama gelmelidir.

  4. Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında dinlendirin. Bu sırada, elmalı iç harcı hazırlayın.

  5. İç harç için, elmalı rendesini alın ve 1 çorba kaşığı tarçınla beraber suyu çekene kadar pişirin.

  6. Elmalı harcın içine bir avuç ceviz kırıklarını ekleyin ve karıştırarak soğumasını sağlayın.

  7. Elmalı harç soğuduktan sonra hamurdan ufak bir parça alın ve yuvarlayın.

  8. Baş parmağınızı kullanarak, hamurun altını hafifçe oyanız ve içine elmalı harçtan ekleyin. Ağzını kapatın ve yuvarlayarak top şekli verin.

  9. Hazırladığınız elmalı topları, Hindistan cevizine bulayın.

  10. Yağlı kağıt serili bir tepsiye elmalı topları yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

  11. Fırından çıkan elmalı toplarınızı soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.