Enginar Kalpli Kuru Domatesli Tavuk Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 adet kemiksiz tavuk but
  • 1 kavanoz enginar kalbi
  • 1 su bardağı kuru domates
  • 3 diş sarımsak
  • 1 paket krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı acı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sarımsakları küçük doğrayın ve kuru domatesleri ince şeritler halinde kesin. Enginar kalplerini ortadan ikiye kesin. Fesleğenleri yıkayıp doğrayın.

  2. Tavukların her iki tarafını da tuz ve karabiber ile ovun.

  3. Bir tavaya tereyağını alın ve eriyince tavukları pişirin. Tavuklar piştikten sonra kenara alın.

  4. Aynı tavaya sarımsakları ekleyin ve hafif renk değiştirdiklerinde domatesleri ekleyip karıştırın.

  5. Salçaları ekleyin ve karıştırın. Salçalar biraz eridikten sonra sıcak suyu ekleyin ve biraz kaynatıp karıştırın.

  6. Suyu biraz çektikten sonra enginar kalplerini ekleyin. Ardından krema ekleyin ve krema tamamen karışana kadar pişirerek karıştırmaya devam edin.

  7. Son olarak tavukları da ekleyin ve sos ile birlikte 10-15 dakika kadar pişirin.

  8. Yemeğiniz pişince altını kapatın ve doğranmış fesleğenleri ekleyin. Afiyet olsun!