Enginar Mücver Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet taze soğan
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet havuç
  • 3 adet enginar
  • 1,5 yemek kaşığı tam buğday unu

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Kuru soğanı rendeleyin.

  2. Yumurtayı çırpın.

  3. Taze soğanı ince doğrayın.

  4. Havucu rendeleyin.

  5. Enginarları temizleyip ince dilimleyin.

  6. Sıvı malzemeleri (yumurta, yoğurt, zeytinyağı) bir kapta karıştırın.

  7. Katı malzemeleri (soğan, taze soğan, havuç, enginar) rondodan geçirin.

  8. Rondodan geçirdiğiniz malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.

  9. Karışıma tam buğday ununu ekleyin ve tekrar karıştırın. 5-10 dakika bekletin.

  10. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yemek kaşığıyla porsiyonları yerleştirin.

  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirin.

  12. Afiyet olsun.