Enginarlı Etli Ev Yemeği Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
  • 3 adet enginar (beşer parçaya kesilmiş)
  • 1 kase bezelye
  • 1 kase fasulye
  • 2 adet orta boy soğan (küp küp doğranmış)
  • 3-4 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Zeytinyağını büyük bir tencereye alın ve ısıtın. Ardından etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte karıştırarak pişirin.

  2. Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Biraz yumuşayınca salçaları da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Baharatları da ekleyebilirsiniz.

  3. Kalan sebzeleri tencereye ekleyin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Biraz kaynadıktan sonra ateşi kısarak tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 1 saat kadar sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirin.

  4. Tüm sebzeler ve etler yumuşadığında yemeğiniz servise hazırdır! Afiyet olsun.