Etli Lahana Sarma Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet orta boy beyaz lahana
  • 400 gr kıyma
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 demet maydanoz
  • 2 dal taze nane
  • 7 su bardağı sıcak su

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle lahanayı tencereye alın ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Lahanayı yaklaşık 10 dakika haşlayın.

  2. Haşlanan lahanayı alın ve yapraklarına ayırın.

  3. İç harcı için bir kasede rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kuru nane, kekik, salça, pirinç, kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve taze nane ile zeytinyağını karıştırın.

  4. Lahanayı bıçak yardımıyla eşit boyda kesin. Ardından her bir yaprağı iç harç ile doldurun ve rulo şeklinde sarın.

  5. Sarılan lahana sarmalarını bir tencereye dizin. Üzerine bir tabak kapatın ve tencereye su ekleyin. Su miktarı sarmaların üzerini geçecek kadar olmalıdır. Tencerenin kapağını kapatın.

  6. Tenceredeki lahana sarmalarını orta ateşte pişirin. Suyu çekene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

  7. Lahana sarmalarını servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!