Ev Yapımı Çiçek Ekmeği Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Mayayı, şekeri ve ılık suyu bir kaba koyup karıştırın ve mayanın aktive olması için 10 dakika bekleyin.

  2. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

  3. Unu ve tuzu bir kabın içinde karıştırıp, yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

  4. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun ve mayalanması için 30 dakika boyunca hamuru dinlendirin.

  5. Mayalandırma süresi sonunda hamuru küçük bezelere ayırın ve çiçek şekli vermek için şekil verin.

  6. Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya tepsiye yerleştirin ve tekrar 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

  7. Fırına koymadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

  8. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

  9. Pişen çiçek ekmeğini fırından çıkarıp, soğumaya bırakın ve servis yapın.

  10. Afiyet olsun!