Ev Yapımı İzmir Bomba Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 300 gram kahvaltılık sürülebilir çikolata

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle çikolatayı yuvarlak şekillerde keserek dondurucuda dondurun. Bunları iç malzeme olarak kullanacağız.

  2. Tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve ele yapışmayacak bir kıvamda hamur yoğurun. Un miktarını kıvama göre ayarlayabilirsiniz.

  3. Hamurun üzerini örtün ve 20-30 dakika kadar dinlendirin.

  4. Hamuru tezgaha alıp eşit parçalarda bezeler oluşturun.

  5. Bezeleri oklava yardımıyla açın, hamurun inceliğine dikkat edin. Nişasta kullanarak yapışmasını önleyebilirsiniz.

  6. İçerisine dondurduğunuz çikolatayı koyup bohça şeklinde kaplayın. Eğer hamur fazla kalırsa makas yardımıyla kesin. Kapattığınız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi hamurun kalınlığına ve fırına göre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.

  8. İzmir bombalarınız servise hazır. Afiyet olsun.