Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
🧺 Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 200 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
👩🍳 Yapılışı
-
Hamur için, unu bir kaba alın ve içine tuz ve şekeri ekleyin. Azar azar 2 bardak suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
-
Soğan ve maydanozu ince bir şekilde doğrayın veya robottan geçirin.
-
Kıymayı bir kaba alın ve üzerine doğranmış soğan, biber salçası, sirke, pul biber, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyin. Malzemeleri güzelce yoğurun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın.
-
Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harçtan ekleyin ve hamurları rulo şeklinde sarın.
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve lahmacunları üzerine dizin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında lahmacunları yaklaşık 8-9 dakika pişirin.
-
Lahmacunlar piştikten sonra servis yapabilirsiniz. Üzerine limon suyu, sıvı yağ, maydanoz karışımı ekleyerek servis edebilirsiniz.
-
Afiyet olsun!