Ev Yapımı Mor Hamburger Ekmeği Tarifi
🧺 Malzemeler
- 500 gram beyaz un (3,5 su bardağı)
- 160 gram içme suyu (1 su bardağından biraz az)
- 90 gram süt (1 çay bardağı)
- 50 gram tereyağı (yarım su bardağı)
- 40 gram yumurta (1 yumurtanın tam sarısı biraz beyazı)
- 13 gram şeker (1 tatlı kaşığı)
- 10 gram tuz (2 çay kaşığı)
- 10 gram instant maya (1 paket)
- 3 yemek kaşığı fonksiyonel gıda
👩🍳 Yapılışı
-
Tüm sıvı malzemeleri bir kapta karıştırın.
-
Maya ve şeker bu sıvı karışıma ilave edin.
-
Un, tuz ve mor karışımı başka bir kapta karıştırın.
-
Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yoğurun.
-
Hamur toparlanınca tereyağını ekleyin ve 10 dakika daha yoğurun.
-
Hamuru üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirin.
-
1 saat sonunda hamuru 8 parçaya bölün.
-
Bezeleri 20 dakika tepside mayalanmaya bırakın.
-
Ardından 190 derece fansız fırında 20 dakika pişirin.
-
Afiyet olsun.