Ev Yapımı Vişne Suyu Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 kilogram vişne
  • 1 büyük su bardağı toz şeker
  • 2 litre su
  • 1 adet kabuk tarçın
  • 5 adet karanfil

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak vişnelerin saplarını ayıklayıp güzelce yıkayın.

  2. Vişneleri bir tencereye koyun ve elimizle ezerek suyunu çıkarın.

  3. Bir litre suyu tencereye ekleyin ve ocağı yakın.

  4. Kaynamaya başladığında şeker, kabuk tarçın ve karanfilleri ekleyin.

  5. 5 dakika sonra limon suyunu ilave edin ve beş dakika daha kaynatın.

  6. Ocağı kapatıp biraz soğumasını bekleyin.

  7. Ardından vişne posasını tekrar tencereye alın ve patates eziciyle ezin.

  8. Geri kalan bir litre suyu ekleyin ve tekrar kaynatın.

  9. Kaynadıktan sonra süzgeçten geçirip soğumaya bırakın.

  10. Soğuduktan sonra süzgeçte kalan vişneleri ezin.

  11. Bütün suları bir tencerede toplayın ve tekrar soğumaya bırakın.

  12. Soğuduktan sonra buz torbalarına koyup dondurucuya atın.

  13. İhtiyaç olduğunda tüketebilirsiniz.