Evde Kolay Adana Kebap Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma
  • 200 gram kuzu kıyma
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 tutam tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak kapya biberleri ve soğanı robottan geçirerek karıştırma kabına alın.

  2. Ardından dana kıyma ve kuzu kıymayı karıştırma kabına ekleyin.

  3. Tuzunu da ilave ederek iyice karıştırın.

  4. Karışımı streç filmle kaplayarak buzdolabında 2 saat dinlendirin.

  5. Dinlendikten sonra köfte harcınızı elinizi suyla ıslatarak şekil vererek şişlere veya çöp şişlere geçirin. Eğer şişiniz yoksa, şekil verdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.

  6. Şişleri yağlı kağıt serdiğiniz fırının alt katına yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış ızgarada 20-25 dakika arkalı önlü olarak, sürekli suyunu silerek pişirin.