Falafel Tart Tarifi

🧺 Malzemeler

  • Falafel Taban İçin:
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • Üst Harcı İçin:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet arpacık soğan
  • 100 gram dana kuşbaşı eti
  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye, patates ve havuç
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Fırını 165 derecede ısıtın.

  2. Haşlanmış nohutu rondoda püre kıvamına gelene kadar çekin.

  3. Püre haline gelen nohuta rendelenmiş cheddar peyniri, ince kıyılmış dereotu, tuz, karabiber, un ve yumurtayı ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

  4. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin ve falafel taban karışımını kalıba yerleştirin. Kenarlarına hafif yükseklik bırakacak şekilde kaşık yardımıyla düzeltin.

  5. Kalıpta 15 dakika pişirin.

  6. İç harcı için tereyağını tavada eritin ve ince doğranmış arpacık soğanları pembeleşene kadar kavurun.

  7. Soğanlara dana kuşbaşı eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  8. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek etleri lezzetlendirin.

  9. Haşlanmış bezelye, patates ve havuçları da tavaya ekleyin ve pişirmeye devam edin.

  10. Pişen falafel tabanının üzerine hazırladığınız iç harcı yayın ve rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayın.

  11. Peynirler eriyene kadar fırında 10 dakika daha pişirin.

  12. Tarifiniz hazır! Afiyet olsun.