Falls Burger Tarifi
🧺 Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu
👩🍳 Yapılışı
-
Köftenin harcını hazırlamak için; ekmek içini ufalayın ve kıymayla birlikte iyice karıştırın. Kuru soğanı çok ince doğrayıp, zırhta çekin ve karışıma ekleyin.
-
Kimyon, tane karabiber, tuz, ayçiçek yağı ve yumurtayı da ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Elde ettiğiniz köfte harcını buzdolabında bekletin.
-
Karamelize soğan için; kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve soğanları yüksek ateşte soteleyin.
-
Esmer şekeri ve koyu soya sosunu ekleyerek, karamelize bir renk alana kadar soğanları sotelemeye devam edin. Hazırladığınız karamelize soğanı bir kenarda soğutun.
-
Hamburger köftesini ızgarada yüksek ateşte arkalı önlü pişirin. Pişirme süresini damak tadınıza göre ayarlayın.
-
Hamburger ekmeklerini ızgarada ısıtın. İç kısımlarına tane hardal sürün.
-
Hamburgerin taban kısmına marul yaprağı, domates dilimleri ve kızarttığınız köfteyi yerleştirin. Kalan domates dilimlerini ekleyin ve üstteki ekmeği kapatın.
-
Hazırladığınız Falls Burger'ı ortadan keserek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!