Fasulyelerin taze olduğu dönemlerde tercih edilen bu tarif, kuru soğan, sarımsak, domates ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. İşte, detaylı tarifimiz!
🧺 Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 5 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (veya 1 adet küp şeker)
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak fasulyelerin uçlarını ayıklayın ve iyice yıkayın. Uzun olanları elinizle veya bir bıçak yardımıyla ikiye veya üçe bölün.
-
Kuru soğanı çok ince ve küçük bir şekilde doğrayın ve tencerenin tabanına serin.
-
Bir adet soyulmuş domatesi tencerenin ortasına oturtun ve çevresine fasulyeleri yuvarlak bir şekilde sıralayın.
-
Sarımsakları minik minik doğrayın ve fasulyelerin üzerine ekleyin.
-
Diğer 4 domatesi de çok ufak doğrayın ve her tarafına eşit şekilde yayın.
-
Domateslerin üzerine tuz, pul biber, toz şeker, zeytinyağı ve tereyağını yayın.
-
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kontrollü olarak 1,5
- 2 saat pişirin.
-
Fasulye dizmesi hazır! Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!