Fındıklı Beze Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3 adet yumurta akı
- 200 ml pudra şekeri
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık
- 1/2 çay kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Fırını önceden 150 dereceye ısıtın.
-
Yumurta aklarını ve tuzu mikserin düşük hızında çırpın. Köpüklenmeye başladığında, pudra şekerini azar azar ekleyin ve mikseri yüksek hıza çıkartarak yaklaşık 10 dakika daha çırpın.
-
Karışımı ters çevirdiğinizde düşmüyorsa, kıvamı olmuş demektir.
-
Fındıkların yarısını robottan geçirin. Diğer yarısını ise iri kalacak şekilde kıyın.
-
Yumurta akı karışımına fındıkları ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
-
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımdan kaşıkla alarak küçük daireler halinde yerleştirin.
-
Tepsiyi önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
-
Bezeler altın rengini alıp çıtır çıtır olunca, fırından çıkartarak soğumaya bırakın.
-
Servis yapmadan önce bezelerin tamamen soğumasını bekleyin.
-
Afiyet olsun!