Fındıklı Kırmızı Galette Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı un (herhangi bir un kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı soğuk su
  • 80 gram tereyağı
  • 2.5 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1/2 su bardağı çekilmiş fındık
  • 4-5 adet yaban mersini (üzeri için)
  • 1 çay kaşığı tarçın

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Unu, şekeri, tarçını ve tereyağını hızlıca yoğurun. Yoğururken yavaşça soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.

  2. Yoğrulan hamuru yuvarlayıp buz dolabına koyun ve 30 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.

  3. Dinlenen hamuru yağlı kağıt üzerinde yavaşça açın.

  4. Açtığınız hamurun içine ve dışına çekilmiş fındıkları serpiştirin.

  5. İçerisine yaban mersinlerini yerleştirin ve dışarıda kalan hamuru içeri doğru kıvırın.

  6. Üzerine bal gezdirerek tatlandırın.

  7. 200 derecede 20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

  8. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

  9. Afiyet olsun.