Fırın Falafel Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut (Bir gece önceden ıslatılır)
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bağ maydanoz
  • 2-3 yemek kaşığı un (Aldığı kadar, dilediğiniz un olur)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kişniş

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Nohutları hafifçe haşlayın, fazla yumuşamamasına dikkat edin.

  2. Soğanları doğrayın, sarımsakları rendeleyin. Maydanozların yaprak kısımlarını saplarından ayırın.

  3. Maydanoz ve un hariç, baharatlarla beraber tüm malzemeleri rondoda kıvam alana kadar çekin. Doğradığınız maydanozları da ekleyip bir kez daha çekin.

  4. Kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı un ekleyip yoğurun. Köfte şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  5. Üzerine zeytinyağı sürün ve 15-20 dakika üzeri çatlayana kadar kontrollü şekilde fırında pişirin.

  6. Afiyet olsun.