Bu tarifte, dana eti kullanarak etinize zengin bir lezzet kazandırabilirsiniz. Fırın poşeti, etin içinde tüm aromaların muhafaza edilmesini sağlayarak lezzetin daha da derinleşmesini sağlar. Bu tarifi deneyerek, sofranızı şık bir et yemeğiyle süsleyebilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 350 gr dana eti
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, fırınınızı 190 derecede önceden ısıtın.
-
Dana etini iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından, eti fırın poşetinin içine alın.
-
Sıvı yağı, karabiberi, kekiği ve rendelenmiş sarımsakları etin üzerine ekleyin. Tüm malzemelerin ete eşit şekilde dağıldığından emin olun.
-
Poşetin ağzını iyice kapatın ve eti 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu süre, etin marinasyon yapmasını ve aromaların ete geçmesini sağlar.
-
Etinizi buzdolabından çıkarın ve üzerine rendelenmiş domatesleri, tuzu ve suyu ekleyin. Aynı zamanda defne yaprağını da etin içinden çıkarın.
-
Poşetin ağzını tekrar sıkıca kapatın ve içindeki malzemelerin karışmasını sağlamak için poşeti biraz sallayın.
-
Fırın tepsisine poşeti yerleştirin ve önceden ısıttığınız 190 derece fırında 40-45 dakika boyunca pişirin. Etin iç ısısının ulaşması için bu süreyi takip edin.
-
Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve dikkatlice poşeti açın. Etin üzerine sıvıları gezdirip servis yapın.