Brokoli, taze soğan, dereotu ve peynirle birleşerek zengin bir tat yaratır. Bu tarif, fırında pişirildiği için daha hafif ve yağsızdır. İşte fırında brokoli mücveri tarifinin detayları.

🧺 Malzemeler

  • 500 gram brokoli
  • 5 adet taze soğan
  • 1/2 demet dereotu
  • 3 adet yumurta
  • 200 gram taze kaşar peyniri
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1.5 yemek kaşığı un

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Brokolileri çok kalın saplarını koymayacak şekilde minik şekilde doğrayın ya da bir mutfak robotundan geçirin.

  2. Taze soğanları ve dereotunu ince ince kıyın.

  3. Derin bir kasede brokoliyi, taze otları, yeşillikleri, baharatları, rendelenmiş peynirleri ve yumurtayı harmanlayın.

  4. Unu azar azar ekleyerek harcı sıkıştırarak yoğurun. Karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

  5. Fırını 180 derecede ısıtın. Tepsinize yağlı kağıt serin.

  6. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tepsiye yerleştirin ve bastırın.

  7. Mücverleri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

  8. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.