Bu tarifte, renkli sebzeler ve haşlanmış tavuk göğsü, harika bir kombinasyon oluşturuyor. Fırında pişirilen sebzelerin ve tavuğun, baharatlı sos ile buluştuğunda ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Üstelik bu tarif, hafif olmasıyla da dikkat çekiyor. İster misafirleriniz için özel bir yemek yapmak isteyin, ister günlük yemeklerinizde farklı bir alternatif arayın, Fırında Hafif Gökkuşağı tarifi, her zaman işinizi görecektir.
🧺 Malzemeler
- 5 dal taze kekik
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet misket limonu rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle sosu hazırlamak için, dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını, rendelenmiş misket limonu kabuğunu ve tüm baharatları bir kapta karıştırın. Bu sosu, sebzelerin ve tavuğun üzerine dökmek için kenarda bekletin.
-
Tavukları bir tencerede temiz su ile haşlayın ve piştikten sonra suyunu süzdürmeden kenara alın. (Tavuk suyunu daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.)
-
Büyük bir boy borcamın içerisine cherry domatesleri dikey olarak yerleştirin.
-
Havuçları verev keserek, cherry domateslerin yanına gelecek şekilde dizin.
-
Bebek patatesleri büyüklüğüne göre ortadan ikiye veya dörde bölerek havuçların yanına dizin.
-
Haşlanmış tavukları patateslerin yanına yerleştirin.
-
Köy biberlerinin çekirdeklerini çıkartın ve uzunlamasına keserek tavukların yanına yerleştirin.
-
Kırmızı soğanları piyazlık olarak, ancak çok ince olmayacak şekilde keserek köy biberlerinin yanına dizin.
-
Hazırladığınız sosu borcamdaki sebze ve tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin.
-
Önceden haşlanan tavuğun suyundan 2 kepçe borcama ekleyin.
-
190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan yemeği, tabaklara bölüştürerek servis yapın.