Kabakların rendelenerek hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte size yapımı oldukça kolay ve pratik olan fırında kabak mücver tarifi:
🧺 Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet havuç
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10-15 dal maydanoz
- 100 gram beyaz peynir
- 2 su bardağı un
- 1/2 demet dereotu
- 5-6 dal taze soğan
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle kabakları rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir süzgece alın ve üzerine tuz serpip suyunu salmasını bekleyin. Ardından suyunu sıkarak kabakları iyice kurulayın.
-
İçine rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayarak kabak ve havuç karışımına ekleyin.
-
Bir kasede yumurtaları çırpın ve içine beyaz peyniri ufalayarak ekleyin. Karışıma zeytinyağını da ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Karışıma tuz, karabiber, kabartma tozu ve unu ekleyin. Malzemelerin iyice karışması için güzelce çırpın. Homojen bir karışım elde ettiğinizde mücver hamuru hazır olacaktır.
-
Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız mücver hamurunu tepsinin üzerine dökün. Hamuru tepsinin boyutlarına göre ince bir şekilde yayın.
-
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında mücverleri 30 dakika kadar pişirin. Üstleri güzelce kızardığında mücverleriniz hazır olacaktır.
-
Fırından çıkan fırında kabak mücverleri sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!