Kajun baharatı, tavuğa güzel bir aroma ve lezzet katar. Bu tarifte, tavuk göğsü jülyen şeklinde kesilip kremalı bir marinada dinlendirilir ve ardından kajun baharatı ile kaplanır. Galeta unuyla kaplanan tavuklar fırında pişirilir ve sonuç olarak, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir yemek elde edilir. İşte Fırında Kajun Baharatlı Tavuk tarifi:
🧺 Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı kajun baharatı
- 1 kutu sıvı krema
- 1 kase galeta unu
👩🍳 Yapılışı
-
Tavuk göğsünü jülyen şeklinde kesin.
-
Derin ve büyük bir servis tabağında sıvı kremayı 2 yemek kaşığı kajun baharatıyla karıştırın.
-
Jülyen şeklinde kestiğiniz tavuk parçalarını kremalı baharat karışımına alın. Güzelce karıştırın ve üzerini streç filmle kaplayarak minimum 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre içinde tavuklar marinada lezzetlenir ve daha yumuşak olurlar.
-
Galeta ununun içine kalan kajun baharatını ekleyin ve karıştırın.
-
Buzdolabından çıkardığınız kremalı tavuk parçalarını, her tarafına gelecek şekilde baharat karışımlı galeta ununa bulayın. Tavuk parçalarının her tarafının güzelce kaplandığından emin olun.
-
Pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye tavukları dizin.
-
Fırını önceden ısıtın ve tavukları 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Tavukların üstü çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin. Arada ters yüz ederek her tarafının eşit şekilde piştiğinden emin olun.
-
Pişen tavuk parçalarını dilerseniz sarımsaklı mayonez veya hardal sosuyla servis edebilirsiniz.