Fırında Kıymalı Kabak Tarifi
🧺 Malzemeler
- 3-4 adet büyük boy kabak
- 250 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 paket krema
👩🍳 Yapılışı
-
Kabakları yıkayın ve dış kabuklarını hafifçe soyun. Ardından ortadan ikiye bölün ve kaynamış tuzlu suyun içinde yumuşayana kadar haşlayın.
-
Kıymalı harç için bir tavada sıvı yağ ile kıymayı kavurun. Soğanı ve kırmızı biberleri küp şeklinde doğrayarak tavaya ekleyin ve biraz daha kavurun. Son olarak domates ve baharatları da ekleyin.
-
Haşlanmış kabakları fırın tepsisine alın ve ortalarını boşaltın. Haşlama suyundan biraz ayırıp tepsiye ekleyin.
-
Kabakların içlerini kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerine krema ve bolca kaşar rendesi serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika pişirin. Son 5 dakikada üstleri nar gibi kızarması için fırını ızgara ayarına getirin.
-
Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.