Yumuşak patatesler, baharatlarla lezzetlendirilen köftelerle bir araya gelerek, fırında pişirilir ve mükemmel bir akşam yemeği seçeneği oluşturur. Aşağıda, adım adım tarifimizi bulabilirsiniz.
🧺 Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 6 adet köfte
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tatlı kırmızı biber
- 1 tutam kekik (arzuya göre)
- 1 tutam tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak patatesleri güzelce soyun ve istediğiniz şekilde dilimleyin. Patatesleri dilimlerken aynı kalınlıkta kesmeye dikkat edin, böylece hepsi aynı şekilde pişer.
-
Baharatları, karabiber, tatlı kırmızı biber, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın.
-
Daha sonra zeytinyağını baharat karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Karışıma patates dilimlerini ekleyin ve her tarafını güzelce kaplayacak şekilde karıştırın. Ardından 10 dakika kadar dinlendirin, bu sayede baharatlar patateslere güzelce nüfuz eder.
-
Fırınınızı 200 dereceye ön ısıtın.
-
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patates dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
-
Köfteleri de patateslerin yanına ekleyin ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile örtün. Folyo, yemeğin üzerindeki buharın etkisiyle patateslerin daha çabuk pişmesini sağlar.
-
Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve 30 dakika kadar pişirin. Tepsinin üzerindeki folyoyu son 10 dakika öncesinde açarak, köftelerin iyice kızarmasını sağlayabilirsiniz. Ancak, pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
-
Fırından çıkan fırında köfte ve patatesi, sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz yanında sos veya salata ile servis edebilirsiniz.