Haşlanmış ve rendelenmiş patateslerin kullanıldığı bu tarif, hafif ve doyurucu bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır.
🧺 Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1/2 adet soğan
- Hazırlanışı:
👩🍳 Yapılışı
-
Patatesleri kabuklu olarak haşlayın ve iyice yumuşadıklarından emin olun. Ardından soğumaları için bir kenarda bekletin.
-
Soğanı rendeleyin ve fazla suyunu süzün. Rendelenmiş patatesleri ve soğanı bir kaseye aktarın.
-
Diğer malzemeler olan yumurta, yoğurt, un, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotunu da kaseye ilave edin.
-
Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak sulu bir hamur kıvamı elde edin. Eğer hamurun kıvamı çok sulu ise azar azar un ekleyerek kıvamını iyileştirin.
-
Fırını 170 dereceye ayarlayın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
-
Hazırladığınız patatesli hamurdan avuç içi kadar parçalar alarak yassı pankek şeklinde şekil verin ve yağlı kağıt üzerine düzgün bir şekilde dizin.
-
Fırında pankekleri yaklaşık 15 dakika kadar kontrol ederek pişirin. Pankeklerin altı kızarana kadar pişmesi yeterli olacaktır.
-
Fırından çıkardığınız patates pankekleri sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak yoğurt veya salça ile servis yapabilirsiniz.