Fırında Sağlıklı Köfte Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 adet domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • 4-5 yaprak taze fesleğen

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Köfte malzemelerini bir araya getirip yoğurun.

  2. Yoğurduğunuz köfteleri yuvarlak şekil verin ve bir fırın tepsisine dizin.

  3. Bir tavada az miktarda zeytinyağında salçayı kavurun. İnce doğranmış sarımsağı ekleyin.

  4. Domates rendelerini ve domates salçasını tavaya ilave edin. Kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

  5. Sos karışımı çok koyu olursa 2-3 yemek kaşığı su ekleyerek açabilirsiniz.

  6. Doğranmış fesleğeni sos karışımına ekleyin.

  7. Köftelerin üzerine sosu gezdirin. Fırını 200 derecede ısıtın ve köfteleri 15 dakika pişirin.

  8. Fırının kapağını açın ve köfteleri 10 dakika daha pişirin.

  9. Servis yaparken üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirin. Afiyet olsun!