Fırında Sebze Kızartma Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 10 adet biber
  • 2 adet kabak
  • 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
  • 4 adet büyük boy domates, rendelenmiş
  • 1 adet büyük diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı şeker

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sebzeleri soyun ve istediğiniz şekilde doğrayın. Ben hepsini büyük kareler halinde doğramayı tercih ediyorum.

  2. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına yağladığınız patatesleri koyun. Patateslerin üstü kızardıktan sonra diğer sebzeleri yağlayıp üzerlerine yerleştirin ve tekrar fırına verin.

  3. Son olarak, yağladığınız ve tuzladığınız biberleri ekleyin. Sebzeler fırında güzelce kızarana kadar ara ara kontrol edin.

  4. Bu arada, domates sosunu hazırlamak için küçük bir tencereye domates rendelerini ve bir yemek kaşığı yağı koyun. Tuzunu ekleyin ve asidini alması için bir çay kaşığından az şeker atın. Pişirin.

  5. Fırında kızaran sebzeleri servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün.

  6. Afiyet olsun!