Somon balığı, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup, vücut için faydalıdır. Sebze çeşitleri ise vitamin ve mineral içeriğiyle yemeği daha besleyici hale getirir. Bu tarifte, patates, havuç, kırmızı kapya biber, kereviz ve soğan kullanarak somonu fırında pişireceğiz. İşte, adım adım yapabileceğiniz fırında sebzeli somon tarifi:
🧺 Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 6 adet defne yaprağı
- 2 adet büyük boy somon fileto
- 2 dilim limon
- 1 tutam tuz
- 1/2 bardak zeytinyağı (arzuya göre)
- Tane karabiber
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısınması için bırakın.
-
Fırın tepsisinin altına yanmaz kağıt serin. Böylece temizlik işini kolaylaştırmış olursunuz.
-
Patatesi soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin. Tepsinin en altına patates dilimlerini koyun.
-
Havuç, kırmızı kapya biber ve kerevizi doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın.
-
Sebzeleri patates dilimlerinin üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak sebzeleri zeytinyağı ve tuzla karıştırarak soslayabilirsiniz.
-
Sarımsakları ezerek sebzelerin üzerine yayın. Defne yapraklarını da ekleyin.
-
Somon filetolarını tuz ve tane karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ile de marine edebilirsiniz.
-
Somon filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerlerine limon dilimleri koyun.
-
Fırın tepsisini fırına verin ve yaklaşık olarak 30 dakika pişirin. İlk yarım saat boyunca tepsinin üstünü yanmaz kağıtla kapatarak somonun kendi buharında daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
-
Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirebilirsiniz.