Fırında Süzmeli Kıymalı Yumurta Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 500 gram Sütaş Süzme
  • 3 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
  • 200 gram kıyma
  • 5-6 yaprak pazı
  • 1 adet kapya biber
  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tavada Sütaş Tereyağı'nı eritin. Üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  2. Ardından doğranmış kapya biberi ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin.

  3. Pazıyı da doğrayıp tavaya ekleyin. Tavanın üzerini bir kapak ile kapatın ve 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.

  4. Kıymalı karışımı soğuması için bir kaseye aktarın.

  5. Başka bir kasede yumurta ve sütü çırpın. Soğuyan kıymalı karışımı üzerine ekleyin.

  6. Sütaş Süzme'yi iri parçalar halinde çatalla ezin. Hazırladığınız karışıma ekleyip karıştırın.

  7. Karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine yumurta sarısını gezdirin ve 185 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

  8. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip, üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.