Tavuk kıyması, patates, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu köfteler, fırında pişirilerek hem sağlıklı hem de kolay servis edilebilir bir yemektir. İşte adım adım fırında tavuk köftesi tarifi:

🧺 Malzemeler

  • 200 gram tavuk kıyması
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
  • Üzeri için 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Sarımsak ve soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

  2. Bir kabın içerisine haşlanmış patatesi ekleyin ve iyice ezin.

  3. Üzerine doğradığınız sarımsak ve soğanı ilave edin ve karıştırın.

  4. Ardından tavuk kıymasını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, galeta ununu ve yumurtayı ekleyin.

  5. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun, homojen bir köfte harcı elde edene kadar karıştırın.

  6. Harçtan cevizden biraz büyük, orta büyüklükte parçalar alın ve elinizle yuvarlayın.

  7. Köfteleri rendelenmiş parmesan peyniriyle kaplayın.

  8. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine köfteleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

  9. Köfteler altın rengini alana ve içi tamamen pişene kadar fırında tutun.

  10. Fırından çıkardıktan sonra hemen servis edin ve afiyetle tüketin.

❓ Sık Sorulan Sorular

Fırında tavuk köftesi nasıl yapılır?

Tavuk kıymasını haşlanmış patates, soğan, sarımsak, yumurta ve galeta unuyla yoğurun. Parmesanla kaplayıp 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Parmesan yerine ne kullanabilirim?

Daha gevrek bir dış yüzey için rendelenmiş parmesan yerine galeta unu kullanabilirsiniz. Bu alternatif tarifin ipuçlarında belirtiliyor.

Tavuk köftesine ne ekleyebilirim?

İç harcı daha lezzetli ve doyurucu yapmak için rendelenmiş havuç veya kabak ekleyebilirsiniz.

Tavuk köftesi kaç dakikada pişer?

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika. Köfteler altın rengini alıp içi tamamen pişene kadar fırında tutuluyor.