Bu tarifte, haşlanmış taze fasulyeler özel bir un karışımıyla kaplanarak fırında pişirilir. İşte bu lezzetli tarifin detayları:
🧺 Malzemeler
- 1/2 kilogram taze fasulye
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
👩🍳 Yapılışı
-
Öncelikle geniş bir tencereye su koyup kaynatın.
-
Taze fasulyelerin uçlarını kesip ayıklayın. Ardından haşlamak için hazırladığınız kaynar suya fasulyeleri ekleyin ve 5-6 dakika haşlayın.
-
Haşlanan fasulyeleri süzgece alın ve soğuk su dolu bir kaba koyun. Böylece fasulyelerin soğuması için bekleyin.
-
Soğuyan fasulyelerin üzerindeki suyu süzün ve fazla suyunu almak için kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
-
Paneleme için bir kaba tam buğday unu, maden suyu, kabartma tozu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. İpucu: Maden suyu, paneleme karışımını daha kabarık ve gevrek hale getirecektir.
-
Kuruladığınız fasulyeleri paneleme karışımına batırın. Her tarafını kaplamak için karışıma iyice bulayın.
-
Panelediğiniz fasulyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Tepsinin içindeki fasulyeleri birbirine değmeyecek şekilde düzenlemeye dikkat edin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Fırın süresi, fasulyelerin istediğiniz kıvamda pişmesine göre değişebilir. İpucu: Fasulyelerin üzeri hafifçe kızardığında ve kabardığında piştiği anlamına gelir.
-
Fırında taze fasulyeleriniz hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
-
Afiyet olsun!