Fıstıklı Biscotti Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) tam buğday unu
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 avuç turna yemişi (cranberry)
  • 2 avuç Antep fıstığı
  • 1 silme tatlı kaşığı esmer şeker

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.

  2. Her iki çeşit unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yoğun bir hamur elde edin.

  3. Son olarak Antep fıstığı ve turna yemişlerini ekleyin.

  4. Yağlı kağıt üzerine spatula ile hamuru düzgünce yayın. Yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 6 cm genişliğinde dikdörtgen şekli oluşturun.

  5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

  6. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından dilimleyerek soğumaya bırakın.

  7. Tamamen soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.