Fit Misket Beğendi Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 10 adet az yağlı kıyma ile hazırlanmış misket köfte
  • 8 yemek kaşığı köz patlıcan konservesi
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tutam maydanoz (arzuya göre)

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Misket köfteleri yağsız tavada pişirin.

  2. Domatesleri rendeleyin ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve biber salçası ile birlikte pişirin.

  3. Süzme yoğurt ile yoğurdu karıştırın ve ezilmiş sarımsaklar ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

  4. Küçük küçük dilimlenmiş köz patlıcanları yoğurt karışımına ekleyin ve servis kabına dökün.

  5. Üzerine kızaran köfteleri yerleştirin.

  6. Hazır olan domates sosunu köftelerin üzerine dökün ve 1-2 dakika daha pişirin.

  7. İnce doğranmış maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun.