Fit Pankek Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 4 dilim beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 dal taze soğan
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Yulaf ezmesini mutfak robotunda inceltin.

  2. Yumurtayı bir kasede çırpın ve üzerine yoğurdu ekleyip tekrar çırpın.

  3. Beyaz peyniri ufak parçalara ayırın ve kaseye ekleyin.

  4. Maydanoz ve taze soğanı ince doğrayın ve kaseye ekleyin.

  5. İncelttiğiniz yulaf ezmesi ve karbonatı da ekleyin ve iyice karıştırın.

  6. Hazırladığınız hamuru en az 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Daha fazla zamanınız varsa daha uzun süre bekletin.

  7. Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve zeytinyağı ekleyin. Fazlasını peçete ile alabilirsiniz. (Sadece bir kez zeytinyağı eklemek tüm pankekler için yeterli olacaktır.)

  8. Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar hamuru tavaya koyup yayın. Üzeri kabarmaya başladığında çevirin.

  9. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

  10. Fit pankekleriniz hazır! Afiyet olsun.